Mocktails
La linea Maulli Mocktail nasce per offrire un’esperienza di gusto fresca e contemporanea, mantenendo lo stesso approccio di qualità che contraddistingue tutta la gamma.
Grazie a una selezione accurata di ingredienti e a un equilibrio armonioso di aromi, i Mocktail Maulli offrono bevande analcoliche pronte da gustare, pensate per chi desidera momenti di convivialità e piacere senza alcol.
Bianco Analcolico
Giallo paglierino luminoso e bollicine leggere: la naturale dolcezza dell'uva bianca e la freschezza del sambuco per un raffinato aperitivo 100% analcolico
SCHEDA TECNICA Denominazione: Bevanda aromatizzata a base di prodotti vitivinicoli– “Bianco Analcolico” Categoria: Bevanda aromatizzata a base di prodotti vitivinicoli (aperitivo analcolico) Aspetto: Liquido limpido, colore giallo paglierino brillante Colore: Giallo paglierino tenue e luminoso, limpidezza cristallina, perlage fine e persistente con bollicine leggere e danzanti. Profumo: Intenso e puro, dominato da uva bianca matura e mosto fresco; note floreali di sambuco delicato, sfumature agrumate di lime e mela verde, accenni erbacei soffici e mielati tipici del succo giovane. Gusto: Attacco dolce e naturale dal succo d'uva, bilanciato da freschezza acida croccante e vena agrumata lieve; corpo leggero e vellutato, armonia tra dolcezza fruttata, acidità fresca e finale pulito senza amaricore. Sensazioni in bocca: Effervescenza vivace ma gentile, rotondità morbida con sensazioni fruttate e floreali persistenti; retrogusto medio di uva matura e agrumi, ideale per aperitivo analcolico estivo, dissetante e leggero. Composizione indicativa: •Base: Mosto bianco •Alcol: analcolico •Zuccheri: 120 g/L •CO₂: frizzante Ingredienti: Mosto, acqua, zucchero, aromi naturali, anidride carbonica, antiossidante (anidride solforosa), conservante (E242). Allergeni: contiene solfiti. Dati fisico–chimici di riferimento: •Titolo alcolometrico effettivo: Analcolico •Zuccheri totali: 120 g/L •pH: 3,2–3,4 •CO₂: valore target da definire (es. 4,0–4,5 g/L) Dati di confezionamento: •Formato: Bottiglia vetro 750 ml •Chiusura: Tappo vite •Confezionamento: Sovrapressione, saturazione con gas inerte •Shelf life indicativa: 24-36 mesi a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore
Spritz Analcolico
Tutto il gusto dello Spritz, rigorosamente analcolico. Arancio brillante, bollicine vivaci e profumo di agrumi per un perfetto equilibrio dolce-amaro
SCHEDA TECNICA Denominazione: Bevanda aromatizzata a base di prodotti vitivinicoli– “Spritz Analcolico” Categoria: Bevanda aromatizzata a base di prodotti vitivinicoli (aperitivo analcolico) Aspetto: Liquido limpido, colore arancio brillante Colore: Arancio brillante, buona limpidezza, perlage fine e persistente. Profumo: Intenso e immediato, con note agrumate (arancia, pompelmo), sfumature erbacee e leggermente balsamiche, sentori tipici di vino bianco giovane. Gusto: Ingresso morbido e moderatamente dolce, bilanciato da una piacevole vena amaricante; buona freschezza acida, corpo leggero–medio, finale pulito con retrogusto agrumato e amaricante tipico dello Spritz. Sensazioni in bocca: Frizzantezza vivace, sensazione di rotondità con equilibrio tra dolcezza, acidità e amaro; persistenza aromatica medio–corta, ideale per aperitivo. Composizione indicativa: •Base: Mosto bianco •Alcol: analcolico •Zuccheri: 120 g/L •CO₂: frizzante Ingredienti: Mosto, acqua, zucchero, aromi naturali, anidride carbonica, coloranti (es. E110/E129), antiossidante (anidride solforosa), conservante (E242). Allergeni: contiene solfiti. Dati fisico–chimici di riferimento: •Titolo alcolometrico effettivo: Analcolico •Zuccheri totali: 120 g/L •pH: 3,2–3,4 •CO₂: valore target da definire (es. 4,0–4,5 g/L) Dati di confezionamento: •Formato: Bottiglia vetro 750 ml •Chiusura: Tappo vite •Confezionamento: Sovrapressione, saturazione con gas inerte •Shelf life indicativa: 24-36 mesi a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore